Il suo percorso da Chef parte da Conegliano, per poi lasciare il Bel Paese ed iniziare la sua formazione all’estero, prima Londra facendo parte del gruppo dello Chef Giorgio Locatelli (Ristorante al Tinello) e successivamente in Australia a Melbourne dove ha avuto l’opportunità di incontrare nuovi ingredienti e tradizioni mai viste prima. Questo grazie a due esperienze principali, prima al Vue de Monde e poi da Tipo 00. Il primo un ristorante fine dining australo-francese mentre il secondo una mix tra cultura greca ed italiana
In Italia ha fatto parte della brigata dello Chef Carlo Cracco nel suo ristorante a Milano, ed oggi è Corporate Chef di Electrolux Professional ed il contatto diretto degli Chef per il mercato B2B world-wide.
